工廠學(xué)校醫(yī)院單位食堂廚房工作人員著裝標(biāo)準(zhǔn)，指示圖如下：

頭部頭發(fā)

女土頭發(fā)應(yīng)該卷起來，不可露出帽子。

佩戴干凈的廚師帽，確保頭發(fā)完全被遮蓋，防止頭發(fā)掉入食物中。

帽子

按指定正確佩戴潔凈的帽子。 

一次性口罩

工作中必須佩帶，不可露出口鼻 

化妝（女生）

不可化濃妝，不可噴香水

服裝

規(guī)定著裝清潔的服裝

穿著白色或淺色的廚師服，長袖且領(lǐng)口扣緊，以防止食材或污漬濺到皮膚上。

廚師服應(yīng)每日清洗，保持整潔干凈，無破損和污漬。

黑色或深色的長褲，褲腳不能過于寬松，避免勾掛物品。

褲子同樣要保持清潔，無破損。

手套

定時做好手部清潔

檢查手部有無傷口，無化膿，無脫皮情況

指甲剪短而潔凈，不佩戴手表，不涂指甲

處理生鮮食材、高溫物品或進(jìn)行清潔工作時，需佩戴合適的手套，如食品級橡膠手套、隔熱手套等。 

圍裙

操作易臟工作等時按需佩戴圍裙保持清潔，并正確佩戴。佩戴防水、防油的圍裙，圍裙要定期清洗和消毒。 

胡子（男性）

每天都需要刮干凈 

服飾用品

嚴(yán)禁佩戴手表，手鏈，耳環(huán)，項鏈，耳釘，戒指等飾品，以免掉入食物或刮傷食材。

耳部不得佩戴過長的耳環(huán)等飾物。 

一次性手套

半成品加工，手部受傷，脫皮等情況下按需佩服，必須時及時更換 

鞋子

工作場所專用鞋子，用于工作場所（有水的地方或打掃衛(wèi)生時候）

防滑、防水的黑色工作鞋，能夠提供良好的支撐和穩(wěn)定性，避免在廚房滑倒。